說到酸菜白肉火鍋, 那肯定是想到這家奇妙的火鍋店-台電勵進餐廳
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[ 本文原出自 太空猴子 http://blog.alexw.net/台電勵進餐廳之酸菜白肉鍋/ ]
台電勵進餐廳是台電的員工福利餐廳~
不過並不只有台電員工能吃, 像我們這種阿貓阿狗的, 只要本著台灣人排隊的衝勁, 一樣可以享用美味的酸菜白肉鍋~
這家餐廳位於台北市和平東路一段55巷5號在台電核火工處附近
營業時間11:00am~1:00pm / 5:00pm~8:00pm
每時段大概可以承受兩回合(一桌輪兩批人)
電話 (02) 2393-4780
電話不能訂位只能問有沒有營業
所以還是要排隊(除非您是台電員工,或是整場包下來)
如果您是搭乘台北捷運系統, 您可以
在古亭站下車
從第五號出口走出來
一直直走, 走到一家西點麵包店 香榭麗舍 左轉進巷子
對 就是西點店和蕙楓堂夾的巷子轉進去
轉進巷子裡面(和平東路一段75巷)
(當然您也可以從55巷進去,不過比較不好找)
沿著75巷走進去大約五十公尺會看到左邊有個凸面鏡 就是這裡
確切的位置就是和平東路一段75巷和金山南路二段192巷巷口
凸面鏡下有個不起眼的小門~ 就是他了~
走進小門會先看到危險~會吃到肚子撐爆的告示牌
通常一不小心就大排長龍,
所以請早點來 並且自備飲料報紙,
而且不可以只有一些人先來佔位子
因為他們的遊戲規則最重要的一條就是 人數到齊的比先來的還大
所以請除了早點來, 還要先奏齊人數
如果不幸排候補時, 還有老爺爺會出現跟排隊的人開示大道理
(後來發現爺爺好像是裡面的台電員工!驚!)
等到接近用餐時間 服務人員會發號碼牌 並註記你們有幾個人用餐
但是拿了號碼牌 還是不能跑 不然還是會喔掰…
看起來果然有古老餐廳的樣子
排隊時望著門口的價目表
真是有錢也吃不到
等到位子後剛進去 乾淨的圓桌
服務人員馬上為您上鍋
再把小菜擺滿桌
超高的鍋子(誤)
上頭的圓圈鐵片可以控制火侯(控制對流空氣)
上面兩張是魚眼惡搞 XD
這才是正確的比例
鍋子下面猛烈燃燒的木炭~
請參考使用說明
看完使用說明後~
二話不說~肉肉下鍋
酸菜也通通丟進去
來介紹一下小菜的部分 個人認為最好吃的就是這蔥油餅
不知名但是很清爽的涼拌東東 (不用下水 直接嗑)
排骨酥~ (不用下水 直接嗑)
還有奇妙的帶毛凍肉在吃快飽的時候會溶化掉成為一攤豬毛
也是不用下水煮直接嗑的炸肉丸
(可是白肉王齁瑞哥喜歡下水後熱熱的吃)
除了白肉之外也有豬牛羊
肉肉肉
此外還有吃火鍋最重要的佐料~
佐料使用說明貼在佐料區的上面
本日之星~ 白肉!!!
對 白花花的白肉
可以無限續肉
請用筷子夾起一片生的白肉
慢慢下鍋
來回涮兩下
起鍋~
換拿DSLR在拍一次 下鍋前
起鍋 (阿呀 怎麼有小青菜渣)
吃到飽的白肉啊
請配合佐料服用更讚~
整體來說, 白肉真的不錯吃,湯味也很讚
不過~ 青菜類型似乎少了點, 吃飽之後感覺滿肚子肉~ XD
寒冷的冬天裡吃酸菜白肉鍋的確是個不錯的選擇~
這火鍋跟別家真的很不一樣~ 不過口味就見仁見智了~ 不保證超好吃,但實屬中上~
最後再推一次極品蔥油餅~(酥的很咧)
讚!
名片在這邊
營業時間/電話/地址 通通在這裡
2009 UPDATE:福客多倒了 換麵包店+換圖
看起來好像是中國大陸的餐廳
還用碳火…太猛了吧
我們老家每年過年吃火鍋就是這樣吃說, 奶奶會先在外面燒好炭, 再整鍋搬到餐桌上, 吃起來真的很過癮
哈哈..這家就在我家附近耶！不過我沒去吃過 🙂
我只去過一次，而且是被連哄帶騙押去的。雖然我是酷愛吃酸菜的人，雖然我認識可以訂位又可以打折的朋友，不過我卻不喜歡在這個不怎麼舒服的環境下吃東西。
這家我吃過..真的很好吃，
走進去時就像走進時光隧道一樣…仿佛回到小時候常去吃的手工餃子店
裡面一大群人一起吃東西真的很熱閙
雖然台北名店很多
但我還是愛古早味:)
我去過兩次,實在不錯吃,這家餐廳聽說是孫運璿先生幹台電董事長的時候開的,至今40多年了,只賣這一味酸菜白肉鍋,而且最猛的是,服務不怎麼樣,沒有廣告,不做宣傳,在如今競爭激烈的台北市飲食界做到天天滿座還有人排隊,實在令人佩服.光是這一點就值得去吃吃看.
建議帶回去吃，還可以加加火鍋料
不像在那吃，又熱，又沒啥料光吃肉
鍋小，湯容易帶一堆油
回家換大鍋，還可以稀釋
…以上心得為吃一次外帶，一次內用..
且不會再有內用的想法…
先謝謝板主拍了如此詳盡的照片
昨晚在一場大雨中
8點 在命運的時間內我趕到了
在短短的50分鐘內
美味慢慢變質
肉吃太多真的讓人不舒服啊
奇怪..但我現在又回想起Q嫩的口感.蔥油餅.雞肉丸
好想再吃多一點喔
台電的員工
可以定位與打折嗎?
thx
聽說有喔~
小弟我高度推薦這家火鍋。理由：氣氛。碳火煙塵中，突然之間過去美好的回憶就坐同你坐席，與你一口湯，一口肉，原本封閉的時光之門就這麼打開了。
樓上的反映說這家菜料只有肉，這一點可以放在時間的因素下理解。這家餐廳開始營業的時候，台灣是肉最貴，肉至上的社會，出外吃飯要吃的是肉。
那為何這家餐廳沒有隨時代進步，推出權威衛生研究機構認證的健康清爽素食有機火鍋呢？這點在所不問。重要的是，它保持了它的樣貌，從硬體環境到菜色，放在今天的社會環境下，顯出其特色。
還有，男生小心！我有次去吃的時候，大吃特吃，結果桌邊走來一位戴白帽子，身著廚房工作圍裙的老頭子，是他們的工作人員，前來監督本桌餵食狀況。老頭子盯著我的動作看，然後開罵：「你吃這麼多酸菜幹什麼！酸菜是給女生吃的，男生吃這麼多幹什麼！」
瞭了吧！這家餐廳的個性！
看上去很像我們這邊(大陸東北)小餐館ㄛ ^^”
不過這邊小餐館服務雖然大都不怎ㄇ樣,還不敢訓客人的.
這是我聽過許多好吃的酸菜白肉鍋店之中最味道道地最好吃的一家，我家是東北人，現在常常想吃小時後過年才有得吃自己家裡醃的的酸菜鍋，吃了幾家都覺得味道不對，吃到這家才發現真的超級好吃味道又道地，還有凍豆腐跟豬皮凍，跟我小時候吃的簡直就是一模一樣，我來這家不吃別的，就專挑酸菜、喝湯、凍豆腐、豬皮凍跟白肉吃，這才是道地的味道，推薦大家真的好吃，建議如果有人像樓上樓上…的要帶回家吃的話，不要再加一些台式的餃類貢丸什麼的，那要都把酸菜鍋的味道給破壞掉了。
幫你up date一下：
3/10去吃，價錢小漲10圓，大人變350。
另，巷口福客多倒了，變成麵包店囉。
再，我們禮拜六11點半去，不用排隊喔^^
有朋友約吃台電火鍋
來這裡做功課先 ^^a
圖文並茂
對我這種宇宙無敵超級大路痴真是感天動地的體貼啊!
如果醬我還迷路
那就罰我不准吃帶毛豬皮凍吧 ~^^~
大感謝
回應樓上的，注意使用公筷母匙，否則戴白帽的老先生會再度出來糾正用餐者的〝衛生觀念〞，真是熱情又有正義感呀！
其實那戴白帽ㄉ老先生~~是老闆
他很怕酸菜白肉火鍋吃法失傳
所以很雞婆出來佈道
他已經80多歲啦!!
應該ㄅ算雞婆ㄌ
不好意思引用了你這篇圖文並茂的文章.
因小弟在年少的時候,曾在這家東北酸菜白肉鍋餐廳工作過一段時間,對這裡味道相當懷念….偶而也會約幾個朋友一起去吃.
沒錯,這家餐聽的風格也的確像樓上所說的這樣.
故而忍不住的把文章給他複製下來po上我的部落格裡,讓更多人知道,一嘗它的風味!!!
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!BV5oQcmTRk_49g.HRROt/article?mid=261
請加上原文出處和作者
您已經超出了cc授權的範圍
請立即改正
sorry
本人一時不注意,忘了注名它的出處,直到現在才知道,真的很抱歉
現已註明上去了
同學
你的著名出處也太隨便了吧XD
不是複製貼上就好吧
好歹來個
本文章轉錄自:xxxxxx
本文章作者是:xxxxx
順便來個原文連結
不好意思,
因為前幾日去勵進餐廳吃了酸菜白肉鍋,
但因為餐廳禁止拍照,
所以從你的文章複製了幾張食物的圖片,
請見諒!!!
聽說要關了,如果是真的那真是晴天霹靂
嗯,吃了確實不錯,
聽說台北鄉村俱樂部也有便宜的酸菜白肉鍋店味道不錯，有機會可以去試試看喔!地址在台北市青雲街一號
請問我想和我同學去，總共兩個人，那是我們兩個人用一個鍋子，還是跟同一桌的人用同一個鍋子阿?
兩人一鍋
請問上次新聞說要關門了.現在關了嗎?
我打他們電話都是空號耶~會不會已經關門了
請問一下
如果一個人去的話，他們會收嗎？
還是至少要兩個人呢？
我總共去了5次,才吃到2次,真的很好吃,他的肉真的超讚
不過要是他的白肉,拿去烤肉,實在不錯
我去過三次~~每次都是靠關係訂位的~~所以可直接入場,最推薦涼拌菜跟蔥油餅,白肉真的也好吃(適量),而且老闆會很熱情又直接的告訴你正確的十用方法~~
台電勵進餐廳说：到台湾玩一定要去台北搭捷運到台電員工福利餐廳吃酸菜白肉鍋
跟同事去過一次…好好ㄔㄛ~請問可以外帶嗎?
現在又調漲了喔~
大人調漲成380元
你好~~我是路人~~
因為你這篇詳細的食記
今天跟朋友去吃的時候很順利找到這家隱密的餐廳喔~~
謝謝^^ 來推一下~^^
祝你聖誕快樂
恩 感謝
聖誕快樂
感謝版主這麼詳細的說明及標註
也謝謝其它留言人的資料更新
俺今天要去吃聖誕午餐（雖然昨天平安夜沒得嗑）
要好好去補一下
沒有你的照片提示，我真的不知從捷運古亭站那個出口出來
再次感謝您的熱心
祝 平安 喜樂
星期六才和四個朋友去吃,大致說起來對我們這種吃過大江南北的老饕來說並不是真的頂好吃的<況且價錢並不便宜20071230開始又要漲價,我聽台電的員工說他們台電沒收房租,用電也不要錢這種價位不便宜,而且不是每樣菜都無限量供應,有些是要另外加費的,涼拌菜就是啦,朔膠的餐盤餐具很簡陋服務也很差,想懷舊的人可以去試試啦,
我也有寫了一篇食記～～
大家也可以參考一下喔～^^
http://amy0530.blogspot.com/2008/01/blog-post_06.html
我也去吃了喔～
也寫了食記，
大家也可以點我的網址參考一下喔^^
睽違多年..再次去勵進餐廳
覺得現在的消費者真可憐
現在的勵進..不管是酸菜、肉片或是小菜
跟幾年前完全不能比
真的可以說是難吃之至
不如去外面的一些北平餐館吃酸菜白肉鍋
希望店家可以檢討檢討
昨天我們一家人去吃
大約半個小時就打道回府
我媽連沾醬都沒用到
可見有多難吃
希望網友不要再被矇騙
多多做比較吧!!
感謝各位樓上大大給了這麼多意見！慕名太久終於去吃了一次！……………….吚，就一次就夠了！
網路上就是有像你這麼熱心的人，才會這麼熱鬧又精采。真是謝謝你的照片指引，我從和平東路台電一棟平房建築物附近的巷子找過好幾次都找不到，現在有了你的圖說，我今年還要來試一次。
我們是元宵節那天去吃的，每人380元(我以為掛著福利餐廳會便宜些)，我個人覺得以吃到飽類型的模式而言，此價位食品種類算是很少很少(只有肉類:豬、牛、羊，菜：酸白菜、青江菜~下鍋遇到酸會變黃色)，其他火鍋料通通沒有。
吃過一次見視到了就好，下回應該不會再來。
不好意思哩..轉貼一下你文章.我是Facebook上的YCdennis 😛
不好意思哩..文章借我轉貼一下下? 不過可能不會還喔..:P
不好意思，這一篇寫的鉅細靡遺真的很棒，轉貼一下
轉貼至我的FACEBOOK
拍謝,不知道我的帳號是什麼
所以留MAIL給你
敬告版主及諸位網友，文中所留之電話不是餐廳電話，是為私人住家電話，請版主更正及不要再撥打該號碼，因爲已經造成我們生活上的困擾。（家中有小baby 常被嚇醒）
謝謝
正確號碼請看最後的名片：（02）23934780
sorry 立刻修正
抱歉造成困擾~ 已經修正好了
抱歉抱歉~
感謝版主
感謝分享那麼詳細的照片…
來引用您的文章哦…
寫的很詳細，謝謝…
這家老店我估摸已超過四十年以上,因為小弟五六歲時就有陪家父去吃過了,當時並沒有什麼人來吃,說真的就真的只有台電的員工來吃,後來不知怎麼突然紅了起來,之後再去吃過一兩次,已經開始走調了,白肉已經不正宗了,酸菜也醃的不是那麼好了,估計很多人連血腸大概連見都沒見過(以前是有這道菜的),據說老師傅已經不做了
寫的很詳細…借分享喔..謝謝您.
那真的是天下無敵的蔥油餅耶
美味爆炸
很道地的口味，吃較重口味，覺得湯頭不够酸的話，還可以請工作人員取泡酸菜的湯汁加入火鍋內………更够味喔！
O.O好驚人的介紹~ 照片和解說交代得很清楚!!!!!!